茯苓的功效作用与主治是什么？

发布时间：2025-04-12 10:23:54 来源：2025-04-12 10:23:54

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茯苓的功效作用与主治是什么？茯苓具有很多功效作用与营养价值，然而只有科学正确的食用茯苓才能达到更好的功效作用与营养价值，同时还需要注意茯苓的副作用禁忌等方面。接下来为您详细介绍茯苓的功效作用与营养价值、正确食用方法、副作用禁忌与注意事项等知识。
一、茯苓的功效作用与主治是什么：
（一）药理作用：
1、利水渗湿：茯苓具有利尿作用，能够促进体内多余水分的排出，常用于治疗小便不利、水肿等症状。
2、健脾和胃：茯苓能够增强脾胃功能，改善脾胃虚弱所引起的食欲不振、消化不良等症状。
3、化痰：茯苓具有化痰作用，可以改善咳嗽痰多、喉咙发痒等症状。
4、养心安神：茯苓可以缓解心神不宁、失眠多梦等症状，有助于改善睡眠质量。
5、免疫调节：茯苓中的多糖成分可以增强机体的免疫力，提高抵抗力。
6、抗肿瘤：茯苓中的一些化合物具有抗肿瘤活性，可能对癌症的预防和治疗有一定帮助。
7、降血糖：茯苓可以降低血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
8、镇静安神：茯苓具有镇静安神的功效，可用于缓解焦虑、失眠等症状。
9、对消化系统的影响：茯苓对兔离体肠管有直接松弛作用，对大鼠幽门结扎所致胃溃疡有抑制作用，并能降低胃液分泌及游离酸含量。
10、对心血管系统的影响：茯苓提取物能使实验动物心肌收缩力增强、心率增快。
11、对中枢神经系统的影响：茯苓能降低小鼠的自发活动，对抗咖啡因所致小鼠过度兴奋作用，增强硫喷妥钠对小鼠中枢抑制作用。
12、对泌尿系统的影响：茯苓醇浸剂具有明显的利尿作用。
13、对免疫功能的影响：含有茯苓的复方煎剂内服能使自然玫瑰花结形成率及植物血凝素诱发淋巴细胞转化率显著上升，尚能显著增加血清IgG含量。
14、降血糖：茯苓可以降低血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
15、抗病原微生物：茯苓具有一定的抗菌消炎作用，对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌等细菌有着相对明显的抑制作用。
16、促进造血功能：茯苓能够促进造血功能，有助于改善贫血等症状。
（二）保健功效：
1、利水消肿：茯苓具有利水渗湿的作用，对于因湿气引起的浮肿或水肿症状，具有显著的缓解效果。
2、健脾益气：茯苓具有明显的健脾作用，常用于脾胃虚弱所引起的食欲不振、腹胀、疲倦乏力等症状。
3、安神定志：茯苓还有安神作用，能够帮助缓解由心神不宁引起的失眠、焦虑等症状。
4、抗肿瘤：茯苓具有抗肿瘤作用，尤其是对某些类型的肿瘤细胞具有抑制生长的效果。
5、增强免疫功能：茯苓能够调节机体免疫系统，增强机体对疾病的抵抗力。
6、美容养颜：茯苓中含有丰富的多糖体，这些成分具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，减缓细胞老化过程，从而达到美容养颜的效果。
7、治愈感冒：茯苓能够增强机体的免疫力，对预防感冒、提高身体抵抗力有一定效果。
8、缓解食欲不振：茯苓具有健脾和胃的作用，能够帮助消化，改善脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等问题。
9、改善排尿量小：茯苓具有利尿作用，能够促进体内多余水分的排出，改善排尿量小的症状。
10、改善失眠多梦：茯苓具有安神定志的作用，能够帮助缓解由心神不宁引起的失眠、多梦等症状。
11、辅助缓解喉咙脓痰：茯苓具有化痰作用，可以改善咳嗽痰多、喉咙发痒等症状。
（三）营养价值：
1、多糖成分：茯苓中富含多糖类物质，如茯苓多糖和茯苓酸多糖，具有增强免疫力、抗肿瘤等作用。
2、茯苓酸：茯苓酸是茯苓的主要有效成分之一，具有降血压、扩张血管、提高机体免疫力等作用。
3、维生素：茯苓含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，能够促进新陈代谢、增强免疫力。
4、矿物质：茯苓还含有多种矿物质，如钾、镁、锌等，有助于维持身体正常代谢、调节酸碱平衡。
5、茯苓醇：茯苓醇是茯苓的一种有效成分，具有镇静安神、抗惊厥、增强心脏功能等作用。
6、蛋白质：茯苓含有较高的蛋白质，对于提高营养价值和提供必需氨基酸有重要的作用。
7、膳食纤维：茯苓中的膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘，同时也有助于控制血糖和胆固醇。
8、氨基酸：茯苓含有人体必需的多种氨基酸，对于维持身体健康和合成蛋白质具有重要意义。

二、茯苓的正确食用方法怎么吃好：‌
（一）选择茯苓的方法：
1、颜色与质地：优质的茯苓颜色通常为白色、淡红色或淡棕色，质地坚实，体重，断面颗粒状，近边缘淡红色，有细小蜂窝样孔洞，内部白色或少数淡红色。
2、形状与手感：茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一，形状较为规则，手搓不易碎。
3、气味：优质的茯苓几乎没有气味，或者仅有淡淡的自然香气。
4、味道：茯苓的味道淡，细细品尝时可能略带甜味。
（二）准备茯苓的方式：
1、清洗：将茯苓洗净，去除表面的灰尘和杂质。
2、切片或捣碎：将茯苓切成薄片或捣碎，以便更好地释放有效成分。
3、浸泡：将茯苓用水浸泡片刻，以便更容易煮烂。
（三）食用的最佳时间和方式：
1、最佳时间：
早上：早上食用茯苓适用于阴虚火旺、口干口渴的人群，可以起到清热生津的作用。
晚上：晚上食用茯苓适用于水肿、失眠等症状较为明显的人群，可以帮助排除体内多余的水分，促进睡眠。
2、食用方式：
煮汤：将茯苓与其他食材如瘦肉、鸡肉、糯米等一起煮成汤。
煮粥：将茯苓与大米或其他谷物一起煮成粥。
泡茶：将茯苓切成薄片，用开水冲泡成茯苓茶。
炖煮：将茯苓与其他药材一起炖煮成汤或粥。
磨粉冲服：将茯苓研磨成粉状，用水进行冲服。
三、茯苓哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群：
1、孕妇和哺乳期妇女：茯苓具有一定的药理作用，可能对胎儿或婴儿造成不良影响，应慎重使用或在医生指导下使用。
2、脾胃虚寒者：茯苓偏寒，脾胃虚寒、腹泻、畏寒等症状明显的人不宜大量使用。
3、大便稀溏者：茯苓具有利水作用，大便稀溏的人群不宜使用。
4、糖尿病患者或血糖过高的人群：茯苓的淀粉含量较高，可能影响血糖水平，不适合食用。
5、肾功能不全患者：茯苓需要通过肝肾进行代谢，肾功能不全患者应避免使用。
6、阴虚火旺的人群：茯苓性偏温，阴虚火旺者服用后可能会加重病情。
7、气虚下陷者：茯苓具有利尿作用，气虚下陷的人群服用茯苓会导致气虚下陷更严重。
8、肾虚多尿者：茯苓的利尿作用较强，肾虚多尿的人群使用会导致排尿增多。
9、易过敏体质者：对茯苓过敏的人应避免食用，以免引起过敏反应。
10、血液系统疾病患者：茯苓具有活血化瘀的作用，可能加重病情。
11、津伤口干者：茯苓具有利水作用，可能导致水液流失，加重津伤口干的症状。
（二）副作用：
1、消化系统不适：过量食用茯苓可能加重胃肠负担，导致消化不良，表现为腹胀、腹泻、恶心、呕吐和食欲减退等症状。
2、口干与舌燥：大量服用茯苓可能导致口中的唾液分泌不足，引发口干、舌燥等不适症状。
3、尿频：茯苓具有利水渗湿的功效，过量服用可能导致排尿次数明显增多。
4、过敏反应：部分患者可能对茯苓中的药物成分存在过敏反应，服用后可能出现皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等症状。
5、加重肝肾负担：长期大量服用茯苓可能加重肝肾负担，引发肝肾功能异常。
6、低血压：茯苓的利尿作用可能导致血容量减少，引起低血压症状，如头晕、乏力等。
7、头晕头痛：过量服用茯苓可能导致体内水分减少，出现头晕头痛的症状。
（三）食用注意事项：
1、咨询医生：在使用茯苓前，最好咨询专业医生或药师，了解是否适合使用。
2、遵循医嘱：严格按照医生的指导用药，避免自行用药。
3、避免过量：避免过量食用茯苓，以免引起不良反应。
4、注意相互作用：茯苓可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用。
5、饮食调理：保持良好的生活习惯，注意饮食调理，避免食用过于油腻、辛辣等刺激性食物。
6、避开米醋：茯苓不宜与米醋同食，以免影响药效。
总结：以上就是茯苓的功效作用与营养价值、正确食用方法、副作用禁忌与注意事项等知识。

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