五味子的功效与作用是什么？

发布时间：2025-04-11 12:25:20 来源：2025-04-11 12:25:20

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五味子的功效与作用是什么？五味子具有很多功效作用与营养价值，然而只有科学正确的食用五味子才能达到更好的功效作用与营养价值，同时还需要注意五味子的副作用禁忌等方面。接下来为您详细介绍五味子的功效作用与营养价值、正确食用方法、副作用禁忌与注意事项等知识。
一、五味子的功效与作用是什么：
（一）药理作用：
1、补肾宁心：五味子可以帮助改善肾虚引起的各种不适，如腰膝酸软、头晕耳鸣等，同时对睡眠也有一定的调节功效，能缓解失眠、多梦等问题，让人心神安宁。
2、收敛固涩：五味子味酸、甘，性温，可以起到敛肺气、滋肾阴、止咳停喘等效果，因此可以改善肺虚咳嗽、肺肾两虚造成的久咳虚喘现象。
3、益气生津：五味子能够缓解因气津两伤导致的口干舌燥、乏力等症状，有助于维持身体的正常生理功能。
4、保肝护肝：五味子能促进肝细胞的修复和再生，增强肝脏的解毒功能，对于保护肝脏的健康有着积极的作用。
5、提高免疫力：该药物含有多种抗氧化物质和多酚类成分，这可以增强机体的抵抗力，有助于机体更好地抵御疾病的侵袭。
6、镇静、催眠、抗惊厥、抗抑郁：现代药理研究表明，五味子具有这些作用，可运用于神经系统用药中。
7、抗氧化、延缓衰老、增强免疫、保护心肌：现代药理研究表明，五味子具有这些作用，可运用于补益药中。
8、降血压、降血脂：五味子具有明显的降血压和降血脂作用，可用于高血压和血脂异常的辅助治疗。
9、镇咳、祛痰：五味子对呼吸系统有兴奋作用，可帮助缓解咳嗽和祛痰。
10、滋补：常用于煲粥、煲汤、泡水或泡酒，是一种常用的滋补类药材。
（二）保健功效：
1、保护心脏：五味子对心脏组织有一定的保护作用，能够平缓心跳频率，有助于预防心血管疾病。
2、抗氧化：五味子中的化学成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，减轻氧化应激对身体的损害。
3、延缓衰老：五味子常被用作抗老化和益气的补剂。
4、强效适应剂：五味子是最有效的植物适应剂之一，能增进智能、体能和感官机能，并增强对压力的阻抗力。
5、保护肺脏：五味子一般对肺脏功能具有一定的保护作用，可以防止肺脏组织过度劳累。
6、止咳化痰：五味子通常对肺脏有好处，可以增强肺脏功能，起到止咳化痰的作用。
7、止泻养胃：五味子一般对胃肠道较为温和，可以改善胃肠道蠕动的速度，从而起到止泻养胃的作用。
8、生津止渴：五味子通常可以刺激唾液分泌，从而起到生津止渴的作用。
9、减少虚汗：五味子一般可以用温水浸泡后服用，能够促进血液循环，减少虚汗。
10、养阴固精：五味子是功效卓著、男女皆宜的养阴固精补剂之一，能促进性事持久力及增进女性外阴的刺激感受性。
11、增进智能健全：五味子能激活神经系统，促进反应能力、精神集中力和协调作用，并增强思维清晰。
12、增强体能耐力：五味子能增强耐力与力气并加速体力复原。
（三）营养价值：
1、木酚素：五味子中含有木酚素等活性成分，这些成分对肝脏具有显著的保护作用。
2、抗氧化剂：五味子中的抗氧化剂可以清除自由基，减轻氧化应激对身体的损害。
3、有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇：五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及木酚素等，它对各级中枢神经系统都有兴奋作用，对呼吸系统也有兴奋作用，所以可以用于镇咳和祛痰。
4、蛋白质、糖分、柠檬酸、挥发油、苹果酸：五味子含有较多的营养成分，果实中含有蛋白质、糖分、柠檬酸、挥发油、苹果酸等，具有敛肺、滋肾、生津、手汗、涩精止泻的功效。

二、五味子的正确食用方法怎么吃好：‌
（一）选择五味子的方法：
1、外观：优质的五味子颗粒饱满，色泽鲜艳，表面有光泽。
2、气味：五味子具有特殊的香气，闻起来清香宜人。
3、口感：优质的五味子口感酸甜适中，回味悠长。
4、品牌：购买五味子时，可以选择有信誉的品牌或药店，这样品质更有保障。
（二）准备五味子的方式：
1、清洗：将五味子简单冲洗，去除表面灰尘杂质，但不宜过度浸泡清洗，以防药效流失。
2、晾干：洗净后的五味子需要晾干水汽备用。
（三）食用的最佳时间和方式：
1、最佳时间：
饭后1-2小时：此时食用有利于药效吸收，又能避免肠胃不适。
夏季：唐代药王孙思邈建议在夏季食用五味子，以补五脏气和益肺金之气。
2、食用方式：
泡茶：将适量五味子洗净，用开水冲泡，可反复冲泡饮用。
煮粥：在煮粥时加入五味子，能增强粥的滋补作用。
煲汤：与排骨、鸡肉等食材一同煲汤，可起到益气生津的效果。
制膏：将五味子熬制成膏状，方便保存和食用。
泡酒：用高度白酒浸泡五味子，适量饮用有一定的保健功效。
直接食用：五味子也可以直接食用，但口感较酸。
三、五味子哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、外有表邪、内有实热者：
如咳嗽初起、痧疹初期的患者，五味子具有收敛作用，容易使邪气收敛于体内，阻碍康复。
2、痰湿热毒患者：
五味子会收敛痰湿，加重症状。
3、胃酸分泌过多者：
五味子能增加胃酸，可能加重胃部不适。
4、孕妇及哺乳期妇女：
五味子可能对子宫产生刺激，影响胎儿或婴儿健康。
5、过敏体质者：
可能出现皮肤瘙痒、红疹等过敏反应。
6、高血压患者：
五味子可能引起血压波动，需警惕其对血压的潜在影响。
7、肝脏疾病患者：
严重肝病患者应谨慎使用，以防止药物对肝功能造成进一步损害。
8、消化系统疾病患者：
如胃溃疡或胃炎患者，五味子可能刺激胃黏膜，加重症状。
9、慢性疾病患者：
如糖尿病、高脂血症患者，使用前应咨询医生，避免药物相互作用或加重病情。
（二）副作用
1、消化系统不适：
如恶心、呕吐、腹泻等症状。
2、过敏反应：
如皮肤瘙痒、红疹或呼吸困难等。
3、肝功能影响：
高剂量或长期使用可能对肝脏造成负担。
4、血压波动：
可能引起血压波动，特别是高血压患者需警惕。
5、神经系统反应：
如头晕、头痛或失眠等。
6、中毒反应：
五味子本身具有一定的毒性，可能出现呼吸频率增加、浑身无力等中毒症状。
（三）食用注意事项
1、饮食禁忌：
服用期间不宜吃辛辣刺激性食物，如芥末、辣椒、胡椒等，也不建议吃生冷的食物，如生腌海鲜。
2、配伍禁忌：
五味子不适宜和利福平胶囊、阿司匹林片、吲哚美辛片等药物一起使用，以免加重肾脏毒性。
不适宜和氨基糖苷类药物合用，否则可能会降低药效。
五味子不宜与磺胺类药物合用，容易产生结晶，导致血尿、结晶尿。
五味子不宜与咖啡因同用。
3、用药时间：
不宜长期服用，一般建议连续使用不超过两周。
4、特殊人群慎用：
孕妇、哺乳期妇女、儿童以及患有肝脏疾病、心血管疾病等慢性疾病的患者应在医生的指导下使用。
总结：以上就是五味子的功效作用与营养价值、正确食用方法、副作用禁忌与注意事项等知识。

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